島根支部

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平成26年度 短期専門コース(高齢者のための調理)研修風景UPしました♪

平成26年度 第1回・高齢者のための調理~献立作成から応用・展開へ~を5月27日と6月6日の2日間

松江市で開催しました。

1日目は・・・・・栄養学等の講義とグループに分かれての献立作成

2日目は・・・・・自分たちで作成した献立の調理及び限られた食材での応用調理

                                                     を行いました。

 研修の様子はこちらをご覧ください。 献立メニュー.docx

                         研修の様子、感想.docx

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